Проблему легального забоя скота и безопасную реализацию мяса обсудили предприниматели и представители акимата в Костанайской области, передает корреспондент агентства Kazinform.
Поделиться:
По словам директора Палаты предпринимателей Костанайской области Рената Давлетпаева, в своих обращениях бизнес не раз поднимал вопросы наличия и работы убойных пунктов.
— В одних районах такие объекты имеются, но не функционирует, в других и вовсе отсутствуют. У владельцев сельхозживотных возникает масса вопросов, где и как забивать скот. А владельцы магазинов, которые принимают на реализацию мясо без справок, вынуждены оплачивать штрафы, — отметил он.
Заместитель руководителя ГУ «Костанайская областная территориальная инспекция Комитета ветеринарного контроля и надзора МСХ РК» Рашид Жунусов рассказал, что к модулю санитарно-ветеринарной экспертизы подключены 44 объекта убоя и 40 государственных и частных лабораторий. Они оформили более 43 тыс. актов экспертиз, выдали более 9 тыс. ветсправок и документы на 36 тыс. туш мяса. В трех районах места убоя имеются, но не работают, нет такого объекта только в Жангельдинском районе. В остальных есть убойные пункты или площадки.
Правда владельцы скота отмечают — по закону, чтобы реализовать мясо, необходимо забить скот в специализированных местах, где им могут выдать соответствующие документы, без которых они не могут сдать мясо в магазины или на рынки для продажи. Но проблема в том, что убойных площадок поблизости может и не быть. Поэтому им приходится покупать справки. Плюс ко всему — везти на специализированную площадку может оказаться очень затратным для крестьян.
— Сегодня бойни должны оказывать услуги селянам и КХ. У меня заключен договор с мясокомбинатом, я туда отвожу свой скот. Если владельцу животного нужно забить 1-2 головы, то нанять машину стоит от 25 тыс. тенге. Плюс за услуги убойного пункта нужно отдать более 15 тыс. тенге. И опять нанять машину, чтобы отвезти на реализацию. Что человек получит в итоге? — отметила делегат регионального совета, глава КХ «Такиш» Татьяна Лаврик.
Представитель теринспекции пояснил, что они не могут заставить владельцев убойных пунктов работать, если им это не выгодно. Но, к примеру, глава ИП «Тобыл» Тобыл Жаркимбаев один из тех, кто в 2017 году установил модульный убойный пункт в селе. Но уже 8 лет работает в убыток.
— Деньги, которые владельцы скота тратят на доставку скота до пунктов и платят за их услуги, а это порядка 70 тыс. тенге, затем ложатся на себестоимость мяса, поэтому оно и дорожает. У нас в Житикаре есть четыре убойных пункта, но люди из сел не хотят возить скот туда из-за отдаленности и не хотят нести дополнительные затраты. Поэтому и не прекращается подворный забой и продажа со дворов. Считаю, что необходимо открывать убойные площадки в селах, — пояснил предприниматель Базылбек Жармухамедов.
В тоже время бизнесмены, которые занимаются продажей мяса, пояснили что из-за отсутствия убойных пунктов, они вынуждены принимать от селян мясо без документов за что и были оштрафованы. Им не понятно, как дальше работать.
Руководитель ГУ «Управление ветеринарии акимата Костанайской области Толеген Иманбаев подтвердил, что во многих районах убойные пункты не работают. Для их функционирования должны быть предложение от владельцев скота. Совместно со специалистам теринспекции и полицией ведомство проводит рейды на дорогах в районах, отслеживают перемещение скота как живьем, так и мясом. Но их недостаточно, нужны системные меры.
— Животных перемещают живьем, а потом забивают, а в базе ИСЖ они числятся как живые. Население не понимает всю степень ответственности и не реагирует на предупреждения. Владелец забил 10-20 голов во дворе, а по базе животные не выбыли и мы не можем навести порядок в данных. Процесс забоя не проработан и мы не можем добиться контроля на всех этапах. Все это ведет к масштабным проблемам в области ветеринарии, — пояснил Иманбаев.
По словам главного ветврача, алгоритм они выработали и наметили пути решения вопроса.
По итогам отраслевого совета будут выработаны конкретные рекомендации по обсуждаемым вопросам, в первую очередь — по улучшению функционирования базы ИСЖ. По мнению Толегена Иманбаева, именно с этого начинается решение ключевых проблем в сфере. Наладив эффективную работу базы, можно обеспечить порядок как в реализации продукции, так и в деятельности убойных пунктов. Часть рекомендаций будет посвящена проведению разъяснительной работы среди населения по соблюдению требований законодательства. К этой работе уже активно подключены государственные органы и районные палаты предпринимателей.
В декабре 2024 года Kazinform писал о нехватке скотобоен и скотомогильников в Павлодарской области.