Астана. 7 ноября. BM.KZ – Жители страны обеспокоены ростом цен на продукты.
С 11 по 22 сентября 2025 года Бюро экспресс-мониторинга общественного мнения DEMOSCOPE при Международном центре журналистики MediaNet провело опрос граждан на тему: «Восприятие продовольственной безопасности в Казахстане».
Исследование DEMOSCOPE зафиксировало тревожные общественные настроения – суммарно 74,7% граждан обеспокоены ростом цен на продукты питания за последние шесть месяцев. Из них 51,1% крайне обеспокоены и 23,6% скорее обеспокоены. Вместе с тем 16,5% не очень обеспокоены, и только 6,9% респондентов рост цен совсем не беспокоит.
По данным Бюро национальной статистики РК, тревоги населения небезосновательны: за год продовольственные товары подорожали на 11,7%, а более половины расходов казахстанских домохозяйств (50,6%) приходится на продукты питания.
По прогнозам Applied Economics Research Centre (AERC), инфляция в Казахстане в 2025 году может достичь 12,7%. Рост цен провоцируют: подорожание продуктов на мировых рынках, ослабление тенге и увеличение денежной массы, а также инфляционные ожидания населения.
Одним из наиболее тревожных индикаторов потребительских настроений стала вынужденная экономия казахстанцев. Согласно данным опроса 62% из-за высокой стоимости стали реже покупать мясо. Экономить начали и на других категориях: на овощах и фруктах (24,5%), на рыбе (20,5%), на молочных продуктах (16,9%), на хлебе и мучных изделиях (12,1%), колбасных изделиях (11,2%), сладостях и напитках (10,9%). Но 24,1% респондентов по-прежнему не экономят на еде и покупают привычные продукты. (В этом вопросе можно было выбрать до трех вариантов).
При этом, согласно официальному ответу Министерства торговли и интеграции Казахстана (далее-Министерство), наблюдается резкий рост импорта овощей. За семь месяцев 2025 года в Казахстан ввезено продукции на 98 млн. долл. США, что на 85,6% превышает показатель прошлого года (52,8 млн. долл. США). Министерство отметило, что Казахстан остается зависимым от импорта по ключевым позициям критического перечня. В этот список входят и продукты, такие как чеснок, капуста, морковь и рожь, которые необходимы для обеспечения продовольственной безопасности в условиях чрезвычайных ситуаций.
Кроме того, в целях поддержки отечественных производителей мяса и мясных продуктов с апреля 2025 года установлен временный запрет вывоза крупного рогатого скота (далее — КРС). Срок запрета действует до 10 октября текущего года. Решение об установлении временного запрета на вывоз обусловлено резким ростом вывоза скота и ростом цен на мясо КРС как на внутреннем, так и на внешних рынках, отметили в Министерстве.
Парадоксально, но казахстанцы весьма позитивно оценивают уровень продовольственной безопасности по качеству, доступности и стоимости продуктов. В ходе опроса респондентов попросили оценить этот уровень по 5-ти балльной шкале, где 5 — очень высокий, 1 — очень низкий. В результате суммарно 45,1% граждан высоко оценили устойчивость продовольственной системы: 25% очень высоко и 20,1% скорее высоко. Однако пятая часть опрошенных (19,6%) настроены критично: 11,3% оценили продовольственную безопасность очень низко и 8,3% скорее низко. Еще 35,3% считают уровень продбезопасности средним.
Для оценки продовольственной безопасности респондентов попросили также оценить возможности Казахстана в ближайшие пять лет обеспечить внутренний рынок собственными продуктами. Согласно опросу DEMOSCOPE, большинство граждан (64,3%) верят, что это возможно: 27,7% уверены, что Казахстан способен полностью обеспечить себя продуктами, еще 36,6% считают, что скорее способны. В то же время 28,4% респондентов настроены скептически: 11,7% уверены, что это абсолютно невозможно, а 16,7% скорее не верят в такую возможность.
При этом маркером готовности обеспечить внутренний рынок собственным продовольствием является ценовая конкурентоспособность казахстанских производителей. Согласно опросу, более половины граждан (53,7%) отмечают, что сейчас отечественные продукты стоят дороже импортных: 38% отмечают значительное превышение цен, а 15,7% — незначительное. Еще 19,1% считают, что цены на отечественные и импортные продукты одинаковые, а 12,9% в сумме, что цена на отечественные продукты ниже. Оставшиеся 14,3% затруднились с ответом.
Для обеспечения продовольственной безопасности со стороны государства по мнению участников опроса необходимы следующие меры:
Поддержка отечественных фермеров и производителей (51,9%);
Повышение прозрачности реализации госпрограмм и борьба с коррупцией (47%);
Регулирование цен на социально-значимые продукты (27,3%);
Обеспечение контроля качества и безопасности продуктов (22,7%);
Развитие программы импортозамещения (7,1%).